Agencija za ruralni razvoj Sremska Mitrovica
Prvi bazar suvomesnatih, ali i mlečnih proizvoda u „Bloku B”, održan je pod popularnim nazivom „Čvarkijada”. Manifestacija je održana na platou ispred Mesne zajednice „Blok B” pod pokroviteljstvom Grada Sremska Mitrovica. Manifestaciju je pratio i bogat kulturno-umetnički program, bile su postavljene kućice sa prodajnim izložbama rukotvorina, sitnih kolača i predmeta za dekoraciju, kao i suvomesnatih specijaliteta i različitih vrsta sira i slatko slane zimnice.
„Čvarkijada” kao gastro-turistička manifestacija organizuje se prvi put u našem gradu. Brojni sugrađani i gosti su mogli da prodaju svoje poljoprivredne proizvode, da prikažu ponudu svojih gazdinstava i
etno-domaćinstava.
Manifestaciji je, pored gradskih čelnika, prisustvovao i Branislav Nedimović, ministar poljoprivrede koji je tom prilikom izjavio: „Nikad nije bio problem za lјude koji se bave organizovanom industrijom, ali je
bio problem za lјude koji to rade na svom kućnom pragu i koji žele da to prodaju, a nisu mogli mogli da pristupe tržištu na pravi način. Pre svega u kontekstu bezbednosti hrane. Od 1. januara prošle godine imamo mogućnost da svi ti lјudi registruju svoje proizvode, i da ih prodaju i u marketu, i na pijaci, i na drugim mestima, na svom kućnom pragu, u okviru ruralnog turizma. To je napredak ostvaren pre svega u filozofskom smislu, jer obično lјudi od toga beže. Sve je to zdrava i kvalitetna roba, više nego bilo koja druga, ali nije imala oznaku da je hrana potpuno bezbedna sa aspekta kontrole države. Sada to imaju i očekujem da se povećaju potrošnja i kvalitet hrane.“
Prva „Čvarkijada“ je gastro-turistička manifestacija koja ima za cilј da okupi što veći broj lјudi, ne samo sa teritorije Srema već i šire, i da se predstavi kako su naši stari topili mast i pravili čvarke. Bilo je tu
ljudi iz Banata, Bačke, Kosova i Metohije, Zapadne Srbije, Severne Mačve, Semberije, Slovenije, te je manifestacija je pokazala da okuplјa lјude sa svih prostora i da su svi dobrodošli.
Građanima je tom prilikom besplatno deljen srneći paprikaš, slani i slatki uštipci, kuvana rakija, čvarci i mast. Zainteresovani su mogli da se podsete ili da saznaju kako se prave ukusni čvarci. Kažu, za to je
potreban savet starijih i dobra volja, a onako još topli čvarci nabolji su uz domaći hleb, luk i pivo. Bilo je prijavljeno skoro 20 ekipa koje su spremale čvarke, a pobedila je ekipa iz Semberije.
Za najmlađe stanovnike Mesne zajednice „Blok B“ već tradicionalno organizovana je podela besplatnih Svetosavskih paketića.U kulturno-umetničkom programu učestvovali su: Velјko Lјuština gajde i
frula, Aleksandar Krstajić glumac, Pevačko društvo Crna Bara, Zavičajno udruženje „Manjača“, članovi Folklornog ansabla „Branko Radičević“ Sremska Mitrovica i Vitomir Vulin gusle.
Generalni sponzor „Čvarkijade“ je mitrovačka kompanija „Mitros“, a podršku su dali Agencija za ruralni razvoj i Turistička organizacija Grada Sremska Mitrovica, Regionalna privredna komora Sremskog upravnog okruga, Vojska Republike Srbije, KPZ Sremska Mitrovica i KZM Sremska Mitrovica.
